张大急得汗都冒出来了，长舒了一口气，伸手摸了摸额头。

“猪大肠送了多少？”赵南星把猪大肠倒进另一个小盆里。

“汪婶，这个猪大肠用水洗一遍。”

干活的汪婶笑着点头，“我这就洗。”

张大叹口气，“今天没敢多收，收回来的猪大肠清理出来，就一桶。猪肚有五个。”

赵南星点点头，“行，我先看看今天猪大肠卖得怎么样，傍晚你来的时候，我告诉你明天需要的量。”

小主，

“好嘞，赵老板，下午的鸭肠我都送过来了，傍晚再送一次过来。”

“上午和下午共送了多少？”

“上午二十桶，下午二十桶，傍晚的还在清理，大概有十桶左右。肯定是够你店里卖了。”

赵南星把洗干净的猪大肠倒进卤锅中，把桶里的五个猪肚丢进锅里，盖上锅盖。

“晚上一起结钱吧，明天送鸭肠的时间，得再早一些，今晚这后门应该就修好了，明天从后门送过来吧。”

张大看见木匠还在凿墙，点了点头。

“好的，赵老板。”

“姐，有两个小工来应工。”赵泽兰跑进来。

赵南星打开卤鸭肠的卤锅祸盖，抬头看向门口两个男子。

“你们过来吧，把这锅鸭肠捞起来，跟婶子们一起穿串。”

两个男子怔愣住。

这就直接开始干活了？

不是说需要试工吗？

赵南星笑看着他们愣在原地，“抱歉，忘了你们刚来，捞鸭肠简单，用木漏勺捞起来放在盆里，然后让汪婶教你们怎么穿串就好。”

见东家这么和善，两个男子连连点头，快步过来。

“先把兰朵那边切好的素菜抬过来，倒进这个锅里吧。”

“是。”两个男子把案板旁的大盆抬过来。

赵南星走到灶炉面前，把锅盖打开，把辣味鸭肠捞起来。

“汪婶，这个盆子里的鸭肠串出来后，单独放一个木篮。”

“好。”

她嘱咐完，就走出店铺。