猪肚清理得也干净。

她笑着站起来，“这两样，什么价格？”

张大吩咐他的人，把鸭肠倒进盆里，然后转身，走到赵南星面前，悄悄道：“赵老板，虽然这两样东西都是猪宰场不值钱的玩意儿，猪肚还好，容易清理，只是这猪大肠，清理的时候，比那鸭肠还要难受。

我也不收你高价，猪肚每个，你给我十文，猪大肠一桶，还是九十文，你看如何？”

赵南星看着那桶猪大肠。

张大是用现在装鸭肠的那种大桶装的。

鸭肠每桶有十一二斤左右，但那桶猪大肠，明显没有十斤。

鸭肠和猪大肠卤出来都会缩水，一桶鸭肠卤出来只有七斤左右，而一桶猪大肠卤出来，估计只有六斤。

如果九十文一桶，那每斤的成本，差不多十五文了。

何况猪大肠根本不值钱，在屠宰场，一桶最多二三十文。

“张大，你要这样做生意，我们这笔生意，可就做不下去了啊。

鸭肠难清理，一桶鸭肠确实需要花费点时间才能清理出来，再加上你把先前的小木桶，换成了大桶，我给你九十文一桶，尚且合理。

现在这猪大肠，清理起来比鸭肠快，而且一桶猪大肠，跟鸭肠的重量也不同。

这样一桶猪大肠，你收我九十文一桶？”

张大连忙哈腰，“赵老板，真不是我想收你高价，这猪大肠清理起来，可不比鸭肠简单，里面的秽物又多又臭，一桶猪大肠，要清理好几次，才能清理出来这样一桶。

而且那屠宰场的人，知道我是收来送你店里，给我的价格，真一点也不低。”

赵南星沉静不语。

张大见她沉默着，心里也有点慌。

他是真的没有收高价啊。

“七十文一桶，我只能给这个价。”赵南星坚定道。

张大低头，眼珠直转，犹豫许久。

“赵老板，我也是请了不少人给我干活，每天光清理这些东西，就十多人了，

他们干这种脏活，工价比那些干活的小工要得还要高，还有每天去集市收这些东西的人，顶着太阳每天跑那么多个集市，工价也不低。

还有你现在生意红火了，你是不知道现在的鸭肠涨价涨得有多快，真的是一天一个价，我这边也没跟你涨过价。

赵老板，猪大肠七十文真的太少了，这样，我们各退一步，八十文，你看行不行？”

赵南星转身。

她倒也知道因为她店铺的鸭肠火了，集市卖鸭肠的人，把价格也抬高了不少。

张大一慌，“七十五……七十五文一桶。”

赵南星回头一笑，“成交。”