其其倒是没像哥哥这么纠结,但凡好吃的全都爱。
在她的眼里,只有更好吃,没有最好吃,给自己留足了余地。
直到这天,兄妹俩遇上了腊味糕,难得地达成了高度一致——这就是最最最好吃的味道。
“冬冬卜卜,夏夏姜~”
其其蹲在掺了热水的洗菜盆旁,一边卖力地搓着萝卜,一边背着妈妈刚才教的知识。
奈何句子太长,能把前面这半句记下来,已经算得上很优秀了。
彭彭等了好久,都没等到妹妹继续往下说,索性自己接上了,“医生不方~”
前面的他其实已经忘光了,后半句,应该是这样子没错吧?
小家伙看看手中的萝卜,再看看旁边竹篮里的几块姜,还根据自己的经验做了个点评。
“姜辣,不好次~卜卜甜,好次~”
“是冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!”
徐雨溪哈哈大笑,虽然背得七零八落,但也算是记住了,“厉害,实在厉害。”
从字面意思来看,这句话其实挺让人不理解的。
冬天本来就要进补,却要吃泄气的萝卜?
夏天本来就热,偏偏还要吃热性的姜?
还是问过小半只脚勉强算踏入医门的徐开栋以后,她才明白过来:
冬季天气冷,人们总是窝在屋里,活动少。吃的食物也大多是热性的,容易产生内热,引起消化不良。
萝卜清热解毒、顺气利便,适当进食,可以帮助消化。
夏天气候炎热,为了解暑,大家都喜欢喝凉饮、吃瓜果。吃得过于寒凉,容易损伤脾胃,导致肚子痛或者拉肚子。
时不时吃点姜,可以刺激肠胃,健胃消食。同时,还能促进体内血液循环,发汗散寒。
这个原理,就跟淋雨受寒喝姜茶,吃螃蟹要蘸姜醋汁,是一样的。
“小溪,这么复杂的东西,彭彭和其其还听不懂吧?”
覃玉娇的刀使得又轻又快,剁剁剁没几下,已经把腊肠、香菇、虾米、瑶柱切成了细丁。
只等着两个孩子把萝卜洗好,再切成丝,就能开始做腊味萝卜糕了。
同样的材料,除了可以做腊味萝卜糕,还可以做客家萝卜粄哦(图源网络)。