既然是过年，必然要吃顿好的。

鱼虾蟹是平时靠着赶海，几乎天天都能吃上的，不算新奇。

鸡也好，猪也罢，这些日子托徐雨溪的福，大伙儿也算是没少吃。

徐雨溪虽然是在冬天坐的月子，可是海岛的气候比老家热上不少，大部分饭菜照样不敢留到第二天。就怕有个万一，让她不小心吃坏了肚子，那就得不偿失了。

所以，在给她补身体之余，其他人也能捡着边边角角混到点肉来打打牙祭，也就没以前那么馋了。

于是，经过一番商量，大家一致同意，将今年春节的肉菜定为羊。

羊：我知道我自己很好吃了，谢谢（图源网络）。

“这就是东山羊吗？看起来就很好吃的样子。”

徐开栋笑眯眯地搓着手，一直围着灶台打转。

他对东山羊向往已久。

这可不是普通的山羊。

往远了看，从宋朝开始就已经声名远扬，还被当作贡品呈给皇帝吃。

往近了看，在民国那会儿，南京政府也曾经把它列入“总统府”的膳单呢。

听说，这种黑山羊之所以不同寻常，是因为吃着稀有草木和东山岭特有的野生鹧鸪茶，喝着山间清泉长大。

再加上成天到晚在满山遍野的石头上蹦蹦跳跳，是个实打实的运动健将，才成就了脂肪分布均匀、肥而不腻、味道鲜美、吃起来没有膻味的肉质，而且还有滋补养颜、防湿热的作用。

南方地区吃的多为山羊，北方则以绵羊为主。山羊膻味普遍大于绵羊，东山羊算是典型的轻膻羊（图源网络）。

“真是不得了，有朝一日我居然也吃上了传说中的贡品和总统菜。这要是让那些老伙计听到了，不知道该有多羡慕我！”

“净讲废话，既然是肉怎么会有不好吃的呢？还有，现在什么时候，还敢开口贡品、闭口总统菜的。你是嫌日子过得太舒服，想头上多戴一顶帽子是吧？”

进来打热水的董乔啧了一声，对他这副傻样表示没眼看，一把将人拽了出去。

“彭彭刚拉完，你去给他把屁股洗干净了，别在这里妨碍阿谷和小溪。”

父母之间的你来我往，徐雨溪一般是不参与的，只默默地做个鹌鹑，专心看苏云谷处理羊腩。

目前还在第一步，用火燎去羊皮表面的细毛。