干沙滩上,洞眼随处可见。不管是单个的,还是两个相邻的,只要轻轻拍打泥沙时,洞里会喷出一股海水,那么下面很可能就藏着蛏子。
“你别急,站稳了慢慢走,别摔着了。”
徐雨溪拿着小铲子走过来,轻轻铲去上层的沙子,便露出了黄豆粒大小的孔洞。
往孔里撒点盐,泡泡和海水相继涌出,紧接着蛏子也冒出了头。这时候,就要讲究眼疾手快,必须一把揪紧它。
拔蛏子的要点,则在于用巧劲慢慢地把它拉出来,不能用蛮力死命拔,否则会拔断,导致竹篮打水一场空。
经过几个月的锻炼,徐雨溪虽然不能像老渔民那样,一个潮期就收获十几斤蛏子,可要凑够自家一两顿的量,还是比较轻松的。
“小溪,今晚的蛏子怎么做啊?”
白优溜溜达达地凑了过来。她的心思明显不在赶海上,大半个小时过去了,桶里的收获少得可怜,海水倒是更重一些。
“我都可以,看你喜欢哪种吃法。”
水煮着吃,蛏肉鲜香酥糯。清蒸或者烤着吃,蛏肉多汁而香醇。再有凉拌、爆炒,也是各有千秋,难以取舍。
“要不今晚干脆吃烧烤吧,再煮一壶薄荷柠檬水,就不用怕上火了。”
蛏子、花蛤、生蚝、青口、鱼、虾、蟹、螺,能弄什么烤什么。
蔬菜方面嘛,茄子、豆角、韭菜、白菜都能烤,还有绝对不能错过的烤红薯,光是想想就让人狂吞口水。
我也好想拥有海鲜自由(图源网络)。
“行,那今晚就吃烧烤。既然这样,也不用煮饭了。去饭堂买两个馒头切片放上去一起烤,再加上红薯,主食和菜都齐全。”
徐雨溪爽快点头,吹着海风、吃着烧烤,感觉确实超棒。可惜没有提前打算好,不然中午还能熬个海带绿豆沙放井水里湃一湃。
“对了,你三天两头都不在家吃饭,林政委和白副主任不会说吗?”
“其实我们家开火的日子不多。家里人一个比一个忙,为了节省时间,经常是饭堂解决。
像这个星期,姑姑和姑丈都是早出晚归,一天三餐都是吃的饭堂。不过这样也好,在苏营长回来之前,我都能去你家搭伙。”
这么说起来,徐雨溪突然发现,“你最近好像没有以前那么忙了?”
“是比以前轻松。你们不是知道了吗?医院增加了人手,所以不用再苦哈哈的没日没夜了。”