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“你不知道吧,如今我在外面,要是遇见了其他军属,总能听到对方说,苏营长家的徐同志可真是能干,家里家外一把抓。”
徐雨溪被他安慰到了,在温暖的怀抱里笑得花枝乱颤,又被他的挠痒痒攻势逗得停不下来。缓了好久,才有力气继续开口。
“徐同志还是不够能干。现在我们的青菜只能够供当下吃,没能余出多少存货来晒干菜。”
“这个观点我不同意。我觉得,是徐同志对自己的要求太高了。青菜本来就是要趁新鲜最好味,我们应该赶着当季尽情地吃,才不算辜负它们和自己。”
瓜豆这种到了收获季,总是吃不及的蔬菜,才是做干菜的大头。
“说得对……不对,芥菜除了鲜吃,做成酸菜或者咸菜也很好吃。”
芥菜有很多个变种,自然而然就衍生出了无数种吃法(图源网络)。
她掐指算了算,觉得家里的酸菜腌到明天,应该能够上桌了。
那天炒肥肠的时候,本来想捞两颗酸菜放进去的,结果打开来发现还差点火候。
“明天早上看看腌熟没,如果熟了,就去服务社买点小海鱼来做酸菜杂鱼煲。”
除夕那天统一在部队饭堂会餐,明天二十九的晚饭就算是自家年夜饭,他们要年年有余!
除了某些特别品种,小海鱼的价格普遍比大鱼便宜,但是肉质格外嫩滑。挑刺少的品种买,半点都不会吃亏。
有时工作人员嫌麻烦,就会把红三鱼、小黄鱼、白鲳鱼、黄翅鱼、剥皮鱼等小海鱼,全部拉拉杂杂地拣作堆,按照最高不会超过两角钱的价格来混着卖。
徐雨溪买过几次,回来混着豆腐或者瓜菜煮汤,非常鲜甜。
经田千里的主动提议,今年的年夜饭,他们两家是一起吃的。
都是家人不在身边的年轻人,年纪相当,意气相投,关系熟稔,自然是再适合不过的饭搭子。
下午,徐雨溪和姜云一起蹲在水龙头边上清理小杂鱼。她手上动作不停,嘴里还不忘介绍着这道经典美食。
“冬季的海鱼,因为相对缺少吃食,肚子里杂物没那么多,腥味不重,拿来做杂鱼煲正好。做起来也容易,简简单单一锅炆,从鱼到汤都鲜到让人欲罢不能。”
先炒个姜片和蒜片铺底,提香去腥。