视察了一番养猪场后，陈平安也就离开了。

陈平安决定先回现代查阅一下资料，看看有没有提高猪肉出栏效率的方法再说。

回到现代，陈平安第一查阅的资料就是豆饼能不能给猪吃。

得到的结果是可以，但不能直接喂猪。

豆饼中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、植酸、低聚糖等等，这些抗营养因子会影响动物对营养物质的消化吸收，甚至可能引起动物的生理不适。

例如，胰蛋白酶抑制剂会抑制动物体内胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化；植酸会与钙、镁、锌等矿物质结合，降低这些矿物质的生物利用率。

未经处理的豆饼质地较硬，猪难以消化，可能会导致消化不良、腹胀等问题，长期吃没有处理过的豆饼还会导致猪生病掉膘甚至死亡。

好吧，原来人家周一刀说的一点都没错啊！

豆饼的正确使用方法有两种，

第一，加热处理：可以通过蒸煮、炒制等方式对豆饼进行加热处理。加热可以破坏豆饼中的抗营养因子，提高蛋白质的消化率。将豆饼煮熟后喂猪，可以明显改善猪的生长。

第二，发酵处理：利用微生物发酵豆饼也是一种有效的方法。发酵可以降低豆饼中的抗营养因子含量，增加有益微生物和活性酶，提高饲料的营养价值和适口性，使用特定的益生菌对豆饼进行发酵，可以使豆饼中的蛋白质更容易被动物吸收利用。

相比于煮，发酵处理后的豆饼猪会更