小弟一脸认真：小东你放心，我知道什么该做，什么不该做。

由于今天可以学习新菜，小弟们在听到门外有声音时，也都陆陆续续的起床。

洗漱完事，吃过早饭后，在场的所有小弟都一脸期待的看着钱汪东。

面对这么多期待的眼神，钱汪东也不打算继续往下拖，反正早也是教，晚也是教，还不如早点交给他们，让他们多去练习，省着到时候再出什么乱子。

“既然大家都吃完早饭了那就过来学习如何制作辣炒鸡架吧。”

“首先说一下，辣炒鸡架原材料，鸡架总共有两种做法，一种就是你们最熟悉的水煮，另外一种就是过油。”

“如果要说这两种哪种好吃的话，那肯定是过油再进行辣炒的鸡架要比水煮的鸡架味道更佳。”

“但经过过油的辣炒鸡架，会大大提升我们的成本，所以过油辣炒鸡架只适合在我们买卖做大之后进行改良时才能售卖。”

不过今天我还是会将两种鸡架都给大家炒出来，让大家都品尝一下。

说完钱汪东点火架锅，第1个要做的就是水煮的辣炒鸡架。

由于鸡架本身就是熟的，所以不需要过久的烹饪，先把料炒出来，接着将鸡架倒进去开始翻炒。

辣炒鸡架的调料是钱汪东提前用辣椒油，蒜蓉酱，大蒜粉以及各种调味料提前调制出来的，放在锅里将其炒香后，再放入圆葱胡萝卜等一些其他配菜，再将鸡架倒进去进行翻炒即可出锅。