刘桂花弯着腰从框里拿出一根猪大肠,同时将买肉时从那肉摊上得来的猪大肠一并取了出来,放在了那个大框里面。
刘桂花叫大丫去给折了几根较为竖直的枝条,蹲在溪边的石头上,一只手抓着大肠的根部,一只手就那样往外已撸,那些个脏东西掉落溪中,瞬间就被冲走了。
刘桂花反复的用力快速撸了几下,尽量将里面的东西撸出来,然后将一头打了个结,用那枝条顶着打结的部位一手往下撸一手往上顶,很快的一截猪大肠就被她翻了过来,然后在溪水里将大肠上的污秽给洗去,将那洗净的猪大肠放在一旁带来的木盆里,又开始了下一根。
众人见此情景也都纷纷下手去框里拿大肠出来清洗,刘桂花干脆一下将那大筐倒扣过来,将里面的肠子全部倒在了溪水旁,那些掺杂着血水的猪粪被溪水冲走的同时,也引来了无数的小鱼小虾,石头拿着一根树枝站在溪边逗弄着那些鱼虾。
人多力量大,没多少时间那些猪大肠就全翻完了,刘桂花将那白面和细盐往木盆里撒了一些,在场几个人除了阿旺以外都觉得很是可惜,那细盐白面可是金贵的东西,就这样浪费了真是可惜啊。
刘桂花反复搓洗了几下盆里的猪大肠,然后将这费力气的活交给了阿旺,阿旺本就是习武之人手上很有力气,蹲下身子对着盆里的柔软又是抓又是揉,刘桂花在一旁时不时的撒些细盐进去,见搓洗的差不多了,换清水又再一次搓洗,直到将那些白面细盐的都用完了,刘桂花这才罢手,拿起一截搓洗好的猪大肠凑近鼻下闻了闻,很是满意的点点头这才和几个人收拾东西往回走。
回到院子里的刘桂花径直去了灶房,将猪大肠全部倒进锅里,开水后煮了一小会儿全部捞出来,换新水加入花椒桂皮等做的卤肉包,开锅煮了一会儿又放了一些盐进去接着煮,刘桂花见时间差不多了,捞出一截肠子来尝了尝,见煮熟了也已经入味了,又在锅里闷了一会儿这才全部捞了出来。
刘桂花在做这些的时候吴大朗在一旁很是仔细的观看着,吴大朗不明白的是那所谓的卤肉包里装的到底是什么,味道闻起来跟罐子里那些炒菜的粉末一个味道,那味道怪怪的但做出来的饭菜却是很香。
此时另外一口大锅里也被煮上了剔下来的大骨头,这些大骨头跟她在肉铺里见到的那些可不一样,肉铺里那些骨头才真的叫骨头,刮得一丁点的肉都没剩,刚刚在刘桂花的要求下,那些剔肉的人才将骨头上的肉留了大半,看起来跟超市里卖的那样。
刘桂花先是飘去了血沫子,又往里加了生姜、葱段、大蒜和卤肉调料包,又将今天采的蘑菇给洗净添到了里面,这才盖好锅盖煮了起来。
刘桂花拿了一些青椒去外面洗了洗,将一部分猪大肠和青椒一并切了,用那炒勺给做了个辣炒肥肠,在做这个辣炒肥肠的时候,除了守在灶边的刘桂花其余人都给呛了出去,吴大朗在出去换了几口气以后硬是没有被呛跑,就连那阿旺都站在门口直打喷嚏。
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吴大朗之所以这么坚持,是因为他怕错过了这次学习的机会,毕竟这些食材可是他从未见过的。
刘桂花又将早上胖婶子拿来的茄子放在大锅上给蒸了,叫吴大朗剥蒜、捣成蒜泥,用酱油和了放在一边备用,刘桂花将蒸熟的茄子放在凉水里拔凉,叫吴大朗将那些茄子撕成一条条的,起油锅放入葱花调料粉,然后将热油倒进那茄子盆里,又倒入蒜泥、酱油和少许的醋搅拌均匀,一道吴大朗从未见过的凉拌茄子就好了。
刘桂花叫吴大朗又做了一个凉拌黄瓜,她又往那骨头锅里加了些土豆块。
趁着做饭的空档,刘桂花问吴大朗:“大朗哥,你这么