互相交换了姓名,他们开始商量该做一道什么样的菜。
“叶小姐,你听说过煎牛排吗,那是我们浮兰国很美味的吃法。”
西餐她当然也是会做的,不如这次就试一试,她看过送来的牛肉,挑了一块牛身上最嫩的牛里脊,另外,除了大昭常见的食材配料,此次大赛还有很多海外的食材,比如,黑松露,鹅肝。
这可都是顶尖的食材,身为厨师内心蠢蠢欲动,迫不及待想要料理他们。
如此,她眉眼一弯,笑若星河,说道。
“好啊,我们就做牛排,酥皮焗牛排,你觉得怎么样?”
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其实就是惠灵顿牛排,不过这名字有些渊源,解释起来太过麻烦,就用做法和配方来命名好了。
安东尼多情的眼眸被女孩花似的笑颜晃了神,随后温柔一笑,醇厚的声线迷人性感。
“当然可以,我的荣幸。”
两人分工协作,在其他组还在因语言不通比划商量的时候,他们已经开始有条不紊处理起了食材。
叶知薇将牛里脊上的筋肉去除,没有下水洗直接吸干肉中的水分,若是下水洗会破坏牛肉的脂肪纤维,破坏口感。
接下来撒上胡椒粉,橄榄油均匀抹匀,肉上绑上棉线以便固定肉形,锅中抹上薄薄一层油,将牛肉每一个面均匀煎上色,煎牛排也是个技术活,一会儿还有烤不需要煎太长时间。
另一边,安东尼在准备蘑菇碎还有把黑松茸和鹅肝切好,他做的慢条斯理,文质彬彬,每一道食材在他手中仿佛成为一个个艺术品,性格温柔,绅士礼貌,是女子会