“摆盘不错。”
光看这些菜端上来的卖相,对的上价格,摆盘各有特色,食物的卖相很有食欲,就是不知道味道如何了。
观众们对江舟的评价表示认可。
摆盘把食物装饰的如此精美高端,也是一种艺术。
“大家都尝尝吧。”
江舟说完率先拿起筷子夹了一片距离他最近的桂花糯米藕。
一口咬下吃到嘴里,厉害了,清脆的口感,这是买错藕了?
藕跟土豆一样,也是粉藕跟脆藕的。
粉藕容易炖烂入味,口感粉面,软糯,适合炖汤做桂花糯米藕,脆藕适合炒菜。
这口感明显就是脆藕的口感,一口下去,带着糯米的软糯跟干桂花的一点香味。
唔……味道一般。
一口下去,尝到味道后,江舟就已经知道菜品各种缺点,可以改良的地方。
但徒弟不在,他也没吭声,面不改色的吃完一片藕,随即夹向腊味三拼,被甜的有点齁,得吃点咸的压一压。
香肠,咸肉,咸鱼。
江舟选择了一块咸鱼,尝了一口,讲真,人也不能为难自己吃吧?
桂花糯米藕好歹能吃下去,味道一般罢了,这咸鱼那是真吃不下去,咸的很,还干,跟吃鱼干差不多。
于是他把没吃完的咸鱼放到盘子里,拨到一边。
又开吃尝卤牛肉。
一包厢人,大家要不是想尝尝前后菜品味道的对比,那是不会吃现在的菜的。
都是奔着江舟指点徒弟后的手艺来的。
不得留着肚子一会多吃点嘛。
桌上的菜大家也都只是尝个味道。
基本每道菜尝一口,就放下了筷子,专心看着江舟。
江舟:……
这一幕也被直播间的观众朋友们看在了眼里。
“哈哈哈哈,这种安静的场面也就这会能看到了,等一会江大师指点完徒弟,重新上菜后,那可就不是这场景了。”
“笑死,我还记得上次直播时,节目组的人抢菜抢的差点打起来。”