莫大厨斜他,“怎么?你还不乐意当我徒弟?”
“当然不是。”周明礼否认,平心而论,他能有现在的厨艺,是当初做童工时偷学来的,跟能做国宴的莫大厨有着非常遥远的距离。
只是跟着莫大厨一个多星期,周明礼就从他那儿学了好几道菜。
“我就是个帮厨,您对我好,让我有些……诚惶诚恐。”周明礼顺着羊肉骨头缝,非常轻松的将肉切开。
莫大厨看着周明礼动手,说道,“我儿子有一句话说的很好,君子论迹不论心,论心世上无完人。”
他儿子是当公安的。
“我家没一个跟着我学下厨的,我都这么大了,总要找一个徒弟把我这辈子的手艺给传下去。”莫大厨指了指他,“你小子我觉得不错,至少我看得顺眼。”
“小子别以为我没看到你偷学我做菜,你虽然刀工和火候掌握的不错,可你还有的学呢!”
“您不怕我把您的手艺全学会了做大厨?”
莫大厨听到他这丝毫不谦虚的话,哈哈哈的大笑,“等你学会,我就退休了小子!”
周明礼弯唇,“那我这周末提拜师礼去您家拜师。”
莫大厨听他这话,知道他心里有数,敬着他,心里更舒坦了,“成!”
“忙吧。”
周明礼轻松下来,很快将新鲜嫩羊肉切好,冷水下锅,先炖上,再去处理其他的菜。
对于莫大厨来说有徒弟的好处就是,他可以正大光明的指挥周明礼干这干那,顺嘴再提醒他菜备多少,如何改花刀……
忙活了一阵,等菜备的差不多了,周明礼才抬头看向时间。
四点半了。
正好负责人这时候过来,看后厨的进度。
“不愧是莫大厨,备菜速度真快啊!”负责人夸赞说。
莫大厨得意的笑,“我做菜你还不放心?”
“我得放一百个心啊!”负责人笑着说,“对了,外交部那边有人提议,说让您去前面给那群老外讲讲这些菜都是哪个地方的,怎么做,让老外那群没吃过好东西的人长长见识!”
“老外还能没吃过好东西?”莫大厨没出过国,惊讶说。
负责人撇撇嘴,“一开始我听到这话也是不信啊,人家老外多有钱,大鱼大肉的,能比咱们吃得还差?”
“可外交部的人就说,一些外国人,就爱吃半生不熟的牛排,什么蘑菇奶油汤之类的,反正就是炖菜嘛!我寻思半生不熟的牛肉有啥好吃的,就这么说了一嘴,外交部的一个女同志就说让你给他们说道说道,也让这群外国人长长见识。”