他们家的烧烤量大、味正，十分符合江枫他们对于夜宵的需求。

只是价格颇高，总得攒上几天前，才能吃的满足。

骑着小电驴来到小吃街，远远的就瞧见秦家烧烤门口那儿的人流是整条街最多的存在，直接把本就不大的店面塞的水泄不通。

很多顾客因此并没有地方坐，只能是站在门口，守着一只烟熏火燎的烤肉架子。

看他们脸上洋溢着的笑容，他们并不因此而介怀。

把车停在公共停车位上，江枫踱步来到秦家烧烤门口。

就在最外面，江枫便瞧见秦寿秦老板站在烧烤架子下面，头顶着一个巨大的抽油烟机，旁边放着一台呼呼作响的鼓风机，双手握着超过百串的烤羊肉串在烤炭上来回翻转。

那热腾腾的火焰，压榨着羊肉里的油，配合着辣椒孜然等调料，在裹以韭菜、花菜、青椒等蔬菜的香气，远远的飘出去，就让人胃口大开。

“来，美女，您要的二十串！”

“帅哥，这是你的三十串！”

“小朋友，来多给你一串，一共十一串，慢慢吃，小心别烫了！”

“来，这是您的四十串，还有二十串韭菜，等会儿给您！”

“上批少您的十串，给您补上了，请拿好！”

……

很快，秦受就把手上的这些烤肉给分个精光，面带笑容，又一口一个‘您’的叫着，让等候许久的顾客都不好意思发火埋怨。

况且，他们本来也没有发火埋怨的意思。

一片火热欢喜的场面。

这时，秦老板瞄了一眼菜单，目测了一下店员递过来的下一批百十来串串，并将尖头在烤肉架敦实的一撞，码整齐后就往炭火上炙烤起来。

秦老板在烧烤这行经营多年，是有着自己读到的烧烤心得。

像一般人都会在上面刷油，但是秦老板不是。

他更习惯用羊肉本身炙烤出来的肉汁来代替油。

并且还习惯连同蔬菜一起烤，使得两者的味道互相中和，更鲜、更滑、更有滋味。

当然，像秦老板的做法对羊肉的品质要求高，必须是肥中带瘦的现宰羊肉，才不会因为炭火的炙烤在不刷油的情况下变焦。