第332章 咸柠檬

除了泡水喝,用它来入菜其实也是一绝。

经过腌制发酵后,咸柠檬兼具橙皮与陈皮的特性,咸酸皆备,更有着鲜柠檬所没有的醇厚甘香,是提香调味、解腻去腥的大利器。

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使用得当的话,一颗咸柠檬,就足以代替姜、酒、盐等多种调味品,还能增添别样的风味。

徐雨溪娘家和婆家,都各有一坛二三十年陈化的。跟经年的老陈皮一样,是传家宝的角色。

日常泡水或煮菜,是绝对舍不得用的,只有大场面才会请出来。

比如春节团年饭的时候,取出两颗冲泡一壶水,全家老小都分一杯,希望来年健健康康。

她上岛之后,视两棵果树的收获,一年至少会做两三次,算起来其实真的不少。

只不过,家里用得勤,所以消耗得也很快。

第一批腌制的咸柠檬,现在早就被吃得只剩单独留出来的那一小瓶了。

至于龙凤胎腌制的这两瓶,等到他们长大以后,陈化了那么多年,绝对能算是传家宝了。

其其知道,架子上的几个旧坛子里,装的都是以前做好的咸柠檬。

她吞着口水,回头看了眼杂物间,开始惦记上了晚饭。

“今晚,柠柠鱼?”

她更想吃的其实还是咸柠檬拌苦瓜。

但是妈妈说了,现在肚肚虽然不会痛,但如果接着吃苦瓜,那就说不准了。

不管这话是真是假,她只能当成真的来听。

难得爸爸妈妈没有再说上午的事情了,她要是自己提起来,那不是主动把屁屁送出去给他们打吗?

所以,哪怕再馋,这两天也不能再惦记苦瓜了。

幸亏鱼也很好吃,能安抚下她受伤的心灵。

其其的提议,不用说,正中彭彭下怀。

作为双胞胎,虽然性格有一定的差异,但在口味和兴趣上,两人还是很一致的,默契度也很高。

小家伙给妹妹投去一个赞许的眼神,顺带做了个补充,“要有贝贝~”