当然,变化也还是有的。
大家花在赶海上的时间,比之前更多了。
这同样是一种心照不宣的默契。
假如真的打起来了,吃的东西自然是越备越多才好。
地里的蔬菜是急不来的,只能就地取材,尽量多晒些干海货。
譬如徐雨溪,就在短短两天时间里,做了满满几大筐的虾干。
小主,
其中一半,是一直都在做的各式海虾干。
另外一半,则是前段时间临时起意尝试了一下,但效果出乎意料很不错的虾姑干。
虾姑干做起来也不复杂。
大火将水烧开,先丢几片姜去腥,再将冲洗干净、洒了两把盐腌过的虾一股脑全部倒在蒸屉上,任由它们自在翻爬。
三五分钟过后,原本还在活蹦乱跳的虾姑全都变了色,将身体舒展开来。
再蒸上七八分钟,就能熄火起虾。
满篮子都是淡淡的紫红色,透出浓浓的鲜香。
由于海岛阳光足够猛烈,只要放到大太阳底下暴晒一到两天,等虾壳能用手搓掉时,就算晒好了。
经过晒干处理的虾姑壳非常脆,很好剥。
吃起来味道鲜、嚼劲足,带着淡淡的咸味,越嚼越香。
在闲适的时候,是让人欲罢不能的高级零食。
在分秒必争的时候,又能有效地补充流失的能量。
除了直接吃,虾姑干拿来做菜味道同样不差。
不管是炒青菜,还是炒蛋、炖汤,抑或是在煮粉时丢几颗进去,都能平添一股鲜味。
实在不行,泡发过后,直接捞点酱油、盐,切几颗辣椒,放到饭上蒸一蒸,就是一道香味扑鼻的下饭好菜了。
腊月二十五,部队派出舰艇去东南边海域执行巡逻备战任务时,她和其他军嫂一起,把自己存下的各式干货,全部都送到饭堂去了。
后勤的物资有限,必然要优先保障出港舰队。
她们准备的东西,不一定适合给执行任务的官兵吃,但能够填补一下驻地饭堂食材的缺口,也是好的。