午饭是三家人一起吃，掌厨人毋庸置疑肯定是手艺最好的徐开强。

徐雨溪和苏云谷陪着爷爷奶奶在堂屋里烤火聊天，说得正起劲时，突然闻到了一股熟悉的香味。

夫妻二人对视一眼，同时喊出了菜名：“苦麦垫黄鳝！”

“你俩的鼻子不错，都很灵光。就是黄鳝没错！”

徐亮哈哈大笑，“昨天下午刚抓的，本来打算今天让阿广提半斤过去月东大队，结果你们就来了。”

“这说明我们有吃福呗。”

徐雨溪看着手里的烤红薯，突然就觉得不香了。

苏云谷看出她已经没有了继续吃红薯的心思，熟练地接过来丢进自己嘴里，“给我吧，留着肚子等下多吃点饭。”

她冲他讨好一笑，“大伯做的苦麦垫黄鳝，味道超绝，是我最爱吃的菜之一。”

苦麦贱生，从田间地头到河滩山脚，到处都是。人离不开它，兔羊猪、鸡鸭鹅乃至于鱼也特别爱吃。

苦麦：我长这样哦（图源网络）！

黄鳝同样易得，只要肯去捞，水田、鱼塘、溪河都能有收获。因为很能补身子，所以她小时候同样没少吃。

将苦麦下锅煮熟，先盛入盘里。再爆炒鳝段，直接连肉带汁全部贴在青菜上。

从味道上说，苦麦的甘中和了黄鳝的腥，黄鳝的甜淡化了苦麦的苦。

肉鲜嫩，菜清甜，二者相得益彰。

也有人试过用其它的菜来配。奇怪的是，试来试去，最后发现只有苦麦菜，才可以将黄蟮的香、鲜、嫩发挥到极致。

而且，性温的黄鳝配上寒凉的苦麦，也是一种互相中和。

话又说回来，这道菜徐雨溪也学了挺久，但不知道为什么，总是有点不太到位。

后来到了岛上，赶上年底清塘的时候，她也试做过几次。

不知道是不是因为气候太高，岛上的苦麦菜干水，苦涩感比较重，感觉比在家里做的又要再逊色几分。

苏云谷摸了摸她的脑袋，“好吃的肯定不只这一道，你注意点，别等下又撑得唉唉叫。”

他说得没错，尽管他们今天没有提前打过招呼，回来得突然，家里没多少时间提前准备，不过菜色依然相当丰盛，完全不比过年或摆宴的时候差。

不过，三大家子凑在一起，也跟做席差不多啦！

除了滑嫩甘腴的苦麦垫黄鳝，还有弹而不韧的薄荷焖鸭、甜爽油润的荷兰豆炒腊肉、清香可口的菠菜炒鸭蛋、清脆丝滑的猪油渣炒芥蓝……

每道菜都超赞，但我必须吹爆苦麦垫黄鳝和薄荷焖鸭（图源网络）。

从小孩桌升入大人桌的徐雨溪，坐在凳子上笑眯了眼。

桌上的每道菜，都是自己爱吃的，这种感觉实在是太幸福啦！