“老领导，瞧您说的，您现在正是老骥伏枥志在千里，运筹帷幄决胜千里之外，不说别的就我这事多少人嘲笑，唯独老领导支持我，老领导你慧眼如炬啊”

“哈哈，马后炮。行这事就这么说定了，你定个时间，到时候我过去，也顺便尝尝你们的李家菜”

“那感情好嘞”

李长江又找到了，孙成说道，“孙哥，等我的饭店开业了，你得去帮我站站台。”

“没问题啊，不过你小子这回又归我管了”

“哈哈，孙哥手下留情”

“好说好说”

李长江又去了。宋厂长那里，同样的事情李长江觉得差不多的都亲自拜访。

就这样，后厨南易和李长山负责，大堂于莉，秦家两姐妹负责，让于莉承包百分之五的利润，财务和采购目前全部由李长江负责。

剩下的只等着雷师傅交房，问了下雷师傅的情况，雷师傅说3月1日之前绝对能完事，李长江就觉得1977年3月6日正式开业（三月份第一个周末）。

李长江前期的引流绝对没毛病，这不用小黑板工时3月6日正式营业，前三天所有菜品八折优惠。常来买卤肉的，大家也都知道李家菜要正式开始了，别的不说光后面的房子就建起来了，就觉得有排面。

李长江要求在3月1日这天提前演练演练，包括上菜和包间以及日常用语，行为规范，然后是菜价格，自然是按照全四九城最贵的同行定价高出两层，定位就是最高端的，再加上装修和服务，那不得再高出两个档次，既然是机修厂联合办理，那机修厂出几个保卫科的人不过分吧；机修厂的小仓库酒全部拿到饭馆售卖不过分吧；机修厂的财务过来监督审查账目不过分吧；机修厂出几个宣传科过来，第一天过来表演几个节目不过分吧。