里面的肉质饱满不干柴,又因为选用了猪后腿肉,还略带有一丝油脂,入口肥而不腻,口感丰富。
“这小酥肉……真是菜如其名啊!”在场有宾客道。
“确实!以我看来,下酒是极好的!”
袁晋听得也忍不住点了点头,此时若再有一壶酒,那可真称得上是一顿完美的宴席了。
“各位稍安勿躁!来,将酒拿上来。”唐佳禾对府上小厮吩咐着。
“哦?真的有酒?”
“唐大人!有酒就该早点拿出来嘛!”
“不知是什么酒?”
在众人翘首以盼的目光下,小厮们端着酒鱼贯而入。
唐佳禾道:“此为葡萄酒,也是此次负责宴席的厨娘自己酿的。”
这是白晚落提前让人送来唐家府上的。
葡萄酒……袁晋看着黑色呈半透明的液体缓缓从酒壶中流淌而出,倒入小酒杯中。
过程中,一股果香逐渐蔓延在四周的空气中,使人还没有喝,便已有了些愉悦醉意。
轻抿一口,入口便感受到一丝明显酸味,但这丝酸味非但不难喝,反而使口感更加清爽。
下一秒,淡淡的涩感浮现,在清爽的口感上又增添了一分柔和。
这酸味与涩味十分平衡,交杂出了额外的丰富口感。
袁晋平日闲来无事就爱小酌几杯,这特殊的口感更是让他爱不释手。
有像他一般沉醉在葡萄酒中的,也有那对酒完全没兴趣的。
比如唐玉文。
看着周遭的大人不是沉迷于酒就是肉,他觉得他们真是没眼光。
明明蔬菜才是这串串的精华!
白晚落还在丰平县卖串串时,唐玉文就去吃过。
后来白晚落离开了,李家却还在继续卖串串,他每个月都得去上好几趟。
那个时候他就发现,比起价格更高的肉,便宜的蔬菜才是最好吃的。
像白菜片、白萝卜这类食材,完全浸润在鲜美的高汤中,吸饱了汤汁,一口下去,那些汤汁在口中四溅开来,将精华全都带入了口中。