老朱一边吧唧吧唧吃着辣条，一边认真倾听。

工业化，主要是指工业在一国经济中的比重不断提高以至取代农业，成为经济主体的过程。简单的说就是传统的农业社会向现代化工业社会转变的过程。

这一过程的特征主要是农业劳动力大量转向工业，农村人口大量向城镇转移，城镇人口超过农村人口。工业化是现代化的基础和前提，高度发达的工业社会是现代化的重要标志。

江宁现在正处于工业化的起步阶段，但已经发生了大量农业劳动者转变成工业从业者。

他们就如共和国九十年代初的农民工，到工厂打过工就知道打工的好，再也不想回去面朝黄土背朝天的生活了。

到了下个耕种的季节，要不是县衙强制性地要求他们种地，不少打工仔甚至会把良田给抛荒了。

种田哪有打工香！

又脏又累！

老朱沉默了一会消化完信息后，沉声问道：“若这些人都到城里打工了，谁来生产粮食？”

“粮食增产就可以解决这个问题。”

朱瞳摆手不给老朱插话的机会，“别的不说，就番薯今年增加了一万个人口粮的产量，而且我们大龙口度假村在下半年还会增加家禽家畜养殖的数量。”

其实不仅如此，朱瞳还打算在太平府买下一个荒山，大规模制作磷钾肥，促进粮食的增产。

当然，这只是有机肥料，以大明现在的工业基础，制作化肥想都不要想了。

哪怕在21世纪，全球能生产化肥的国家也没有多少个，就连一些农业大国也要靠进化肥。

老朱又问道：“谁都知道吃肉能代替主粮，可百姓哪吃得起肉啊？！”

“百姓吃不起，权贵吃啊，他们多吃一些肉，不就给百姓省下了口粮，而且随着养殖规模扩大，肉价也会便宜起来，以后百姓哪怕不能天天吃得上肉，但一个月起码吃上几顿应该是没有问题的。”

朱瞳的话说得很伤人，却是无法辩驳的经济规律。

老朱对他的话没有辩驳，抬头望向风尘仆仆，陆陆续续抵达营地的流民。

而这边朱瞳早就准备好了，捕快强硬地维持着秩序，让所有人都整整齐齐地排着队。

排在打饭最前面的流民，眼珠子都快要瞪出来了。