回家休息了一会，转眼又到了晚饭时间。夏遥打电话过来，告诉安康可以出发了，她们也准备到餐厅了。

暑假期间是最好的食用野生菌的季节，这个时候，大部分野生菌已经上市，夏遥今晚安排的就是野生菌火锅。

好不容易找到餐厅，安康到的时候，老妈已经到了。吃饭都地方安排在一个超大包间里，随行的人坐了三大桌。

此时夏遥正在点配菜，见安康过来，便把菜单递给安康，“你来点，火锅要煮的已经选好了。”

安康接过厚厚的菜单，也不看，就用方言问服务员:“有没有干巴菌？”

“有，来一份？”

“一桌来一份，再炒点见手青、来个酿青头菌。”说完这几样，安康才翻了一下手中的菜单，“凉火腿、火烧茄子、烤鸭这些每桌来一份。”

抬头望望夏遥，安康征求到:“妈，够不够了？”

“够了，已经吃不完了。”

今晚坐的这一家餐厅是西平最早一批做野生菌火锅的，口碑与服务做得比较好。

菜点好后没有超过五分钟，服务员就端着一盘盘的新鲜野生菌进来。他们家的野生菌火锅，是石锅，没有明火，是利用蒸汽加热的。

把用鸡鸭火腿熬制的汤倒入石锅里，用一个草编织的锅盖盖好，只是两三分钟，石锅内的汤就翻滚起来。

草锅盖掀开，一股带着浓郁鸡汁鲜味的雾气就窜起来。服务员把所有野生菌一起倒入汤中，调解好蒸汽，又盖上锅盖，看了一眼墙上的挂钟，“诸位客人，一定要在十五分钟以后才可以吃。”

说完，每一张桌子旁还如临大敌一般派了一个服务员守着。