小刘转向听泉，“听泉老师尝尝。”

听泉也在别的地方吃过同样的菜，比不了。

这食材......生吃都好吃。

龙井用的是今天喝的那种龙井，这造价也太高了。

他们尝了尝彩熘全黄鱼、蜜汁火方、糟烩鞭笋、东坡肉。

味道都很好，黄鱼很新鲜肉质丰满结实。

蜜汁火方就是火腿，酥烂能吃出松子仁和绍酒的味道。

糟烩鞭笋有陈年酒糟中的味道，特别香。

东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，肉酥烂而不碎，口感软糯，肥而不腻。

纪由的目光落在西湖醋鱼上，这道菜在互联网上可是声名远扬，各种评论和段子层出不穷。

他不禁想起网友们那些调侃的话语。

有人说如果一条鱼被做成了西湖醋鱼，那这条鱼就白死了。

还有人打趣说想吃西湖醋鱼，就喝口醋然后跳进西湖里咬一条鱼，就是那味道了。

尽管网上的评价褒贬不一，但纪由还是对这道颇具争议的名菜充满了好奇。

他伸出筷子，夹了一块鱼肉。

鱼肉表面裹着一层红亮的糖醋汁，散发着浓郁的酸甜香气。

放入口中，鱼肉鲜嫩无比，轻轻一抿就化了。

是微微偏酸的糖醋汁，甜而不腻，酸中带鲜。

纪由微微挑眉，眼中露出一丝意外，这味道可远比网上说的要好得多。

像更酸一点的糖醋排骨，但这鱼的肉质是真好。

他转头看了看一旁的听泉。