赵春兰等人都是干活的好手,有她们帮忙,这点儿活自然不在话下。
没两个钟头,该烀的、该切的,般般样样儿都准备妥当了。
张淑珍说是要留大家伙儿吃完饭,众人不干,收拾好院子,洗净手,各自回家去做饭了。
傍晚,盛连成和盛希平下班回来,一家人边吃饭,边商议明天请客的菜单。
这时节菜园里各类蔬菜都有,再加上这些肉、下货啥的,办几桌酒席肯定没问题。
“一会儿吃完饭,你们爷俩也把跟咱家关系好的,都通知一下。
咱明晚上请客,正好工队下班了,过来吃饭就行。”饭桌上,张淑珍提起这事儿来。
“跟人家说好啊,咱不收礼,就是请大家伙儿过来热闹热闹。
咱这一年家里考出去三个大学生,不能回回都收人家礼,不好。”张淑珍不忘了叮嘱。
周青岚和盛希安考上大学那回,来贺喜的宾客多少都送了东西。
这住家过日子的,谁家都有个大事小情,但是太频繁了,难免惹得旁人厌烦。
盛家这几年又是盛希平结婚,又是俩娃出生办满月酒,再加上考大学摆酒席,喜事接二连三,不能张罗太狠。
所以家里人早就商议过了,这次坚决不能收礼,就是请大家伙儿来热闹热闹,毕竟是考上北大了,喜事儿。
就这样,吃完饭,盛连成和盛希平各自出门,去通知关系好的朋友同事。
盛希平还特地去了趟大碱场,跟刘长德、秦秋燕说,让他们明天务必过去凑个热闹。
大碱场这头早就听着信儿了,知道盛希康考上北大的事儿。
刘长德高兴的不得了,拽着盛希平唠了好久,秦秋燕也说,明天她就领着媳妇过去帮忙。
九月四号礼拜一,盛家摆酒席请客的日子。跟盛家关系好的人家,都打发了人过来帮工。
秦秋燕领着儿媳妇,拎了四只大公鸡过来,那是他们在大碱场挨家挨户淘登来的。
“弟妹,这几只鸡,一会儿都杀了,正好炖上一锅鸡块儿土豆。”
“哎呀我天,嫂子,你这从哪儿淘登来四只大公鸡啊?
多少钱,一会儿我给你啊,这可不能白要你的。”张淑珍一看可了不得,四只大公鸡得不少钱呢。
“咳,咱两家还分的那么明白干啥?就几只鸡,炖了吃就是。”秦秋燕一摆手,特别豪气的说道。
“可别的,咱都说好了,今天就是请大家伙儿过来热闹热闹。
你这拿过来好几只鸡,就帮了我大忙了,可不能让你掏钱。”
张淑珍能白要人家四只鸡么?这鸡肯定不是刘家的,都是花钱买回来。
盛家请客,还能让刘家花钱?
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“嫂子,我跟你说,我们家老三考上大学,光局里就奖励了三百块钱呢,办酒席足够用了,你可别给我省钱。”
秦秋燕一听,哈哈大笑,“你看看,还得是读书有用哈,这还没等上班呢,先挣三百块。
行,希康是个好样儿的,往后啊,得让家里的孩子,都跟他们学。
争取将来都能考个大学,走出咱这山沟沟。”
四只鸡捆着脚,索性也不用解开了,锅里烧上热水,这边拿着刀,直接将四只鸡全都杀了放血完事儿。
秦秋燕会做一道菜,叫鸡血糊涂。
调一盆加了葱花、姜末、粉面子的水,杀鸡的时候拎着鸡腿倒控着,将鸡血全都流入盆里,一边用筷子搅合,防止鸡血凝固。
之后将鸡胗、鸡肝、鸡心等内脏,全都剁碎了,也搅进鸡血中,加上盐、花椒面儿、味素等,然后下锅里炒出来。
别看这鸡血糊涂炒出来不咋好看,味道却格外好吃。
生活艰苦的年代,什么都是好东西,一点儿也不能浪费了。
这鸡血糊涂上不了大席,不能留到晚上吃。
中午大家伙儿简单做了几个菜,加上这鸡血糊涂,一群人嘻嘻哈哈,吃的也挺热闹。
下午,这大席才算正式开始,盛家东西屋俩锅,加上外头的大锅,全都用上了。
外头大锅炖鸡,屋里一锅蒸扣肉,一锅炖红烧肉。
根据家里现有的这些材料,张淑珍跟徐秀香等人定下了菜单。
鸡块炖土豆松蘑、蕨菜扣肉、红烧肉粉条、猪耳朵拌黄瓜、猪肝猪心猪舌头拼盘、猪头肉、辣椒炒肥肠、豆角炖肉、芹菜炒肉、午餐肉,一共十个菜。
这时候天气还行,不冷不热的挺舒服。
徐秀香她们跟张淑珍一商量,这酒席也别摆屋里,索性就在院子得了。
干活的在山上忙活一天,一个个造的没好样儿,进屋吃饭太麻烦,不如在院子里,还自在。
张淑珍一听觉得也行,于是就在院子里,摆了六桌,留给男人们。
女的则是在屋里,东屋南北炕各摆一桌,也就差不多了。
今天盛家摆酒请客,郑先勇事先就跟工队几个队长说了,提前一个钟头下班。
所以四点半左右,通勤车就到了林场,众人回家去换了件衣裳洗把脸,就来了盛家。
“老盛大哥,恭喜恭喜啊。
哎呦,你们家现在可不得了,三个大学生,别说在咱林场,就算是整个儿松江河林业局,也没人比你家更厉害的了。”
郑先勇也来了,一进门就朝着盛连成抱拳,夸赞道。
“都是孩子们争气,我这大老粗,一个字儿也不认识,啥都帮不上。
来来,快坐,坐下马上就开席。”
盛连成可高兴呢,嘴丫子都快咧到耳朵了,连忙上前来,招呼郑先勇等人入席。
“老盛大哥,你没请咱书记来啊?”
郑先勇环顾一周,没瞧见新书记冯宝升,于是开口问盛连成。
“请了啊,昨天打发老三特地去场部通知的。那啥,我让老三再去场部一趟吧。”
盛连成瞅了一圈儿,确实没见到冯宝升,忙转身招呼盛希康,让他再去请人来。
“哎呀,叫他干啥?他来了,咱大家伙儿还能好好吃喝么?不够他扫兴的。”
高大海等人,都不以为然。
现在场里就没几个不烦这新书记的,叫他来?再好的饭菜,大家伙儿怕是也吃不痛快了。