第二天一早，李怀溪赶着驴车出了门，今天他想把超市里的铜炉火锅拿出来一个，带着家里人吃顿火锅。

出村之后李怀溪找了一个没人的小路带着毛驴直接进了超市，把毛驴安置在收银台前的空地上，给它拿了一颗大白菜和十来根胡萝卜吃。

小毛驴是第二次被李怀溪带进超市了，一进来看到明亮的灯光还是有些不适应，但是看到熟悉的大白菜和胡萝卜后很快就安静了下来。

在家里已经吃了一个月的干地瓜秧和玉米杆，此刻见到新鲜的蔬菜，毛驴吃的那叫一个欢快，‘嗯啊嗯啊’的直叫唤。

安排好毛驴，李怀溪来到了厨具区开始挑选火锅，超市里的老式火锅有两种，长得都一样，一种是四周通开的单汤底铜锅，另一种是中间分成两半的鸳鸯锅。

两种锅整体都是用黄铜打造，四周一圈用来煮东西，中间有个烟囱用来放置木炭。

比较了一下后李怀溪选了一个鸳鸯锅，多一个功能就多个用途，后期用起来肯定是鸳鸯锅更好用。

选好锅后李怀溪刚想放进购物车，往下一瞥竟然发现锅底侧面印着生产厂家！

老**铜锅制造厂！

卧槽！得亏看一眼，不然就得露馅了！

李怀溪赶紧在五金区找了一把锉刀过来，使劲把这条广告锉掉，挫掉后看着有些刻意，于是又在锅身上胡乱挫了几下，这样看起来像自然刮蹭的而且也没那么新了，反而更像是这个时代的工艺。

看着手里的做旧铜锅李怀溪很满意，把锅放到购物车里后来到调味品区，开始对着货架上的火锅底料选了起来。

李怀溪仔细想过，既然决定把火锅拿出来了那就要考虑好以后锅底的问题，所以选锅底最重要的不是味道，而是选牛油含量高的，这样一袋可以重复使用多次。

他打算回头煮完火锅之后等牛油冷却好，把飘在上面的油敲下来放好，这样下次吃火锅还能继续用。

李怀溪不知道这样吃到底对不对，只知道这样的牛油用的次数越多味道越足，用来烫菜会越来越好吃。

而且在这个时代牛是很贵重的，所有的牛都在县衙登记造册，要是自己时不时的吃牛油，哪里来的还真不好解释。

这个关乎身家性命，李母肯定不会轻易放过自己，所以底料只能选牛油多的，这样一个冬天一劳永逸，都有牛油火锅吃。

至于用其他油来代替李怀溪则想都没想，吃火锅没牛油，那还不如不吃。