李怀溪解释完地窖对于地瓜的重要性，大家都表示这个地窖一定得挖。

为了安全性考虑，李怀溪决定每家挖一个新的地窖，把收上来的地瓜分开储存。

回去通知了大伯和三叔后，大家就开始动工了。

因为三叔家劳动力少，所以他家的地窖也就由李怀溪他们兄弟几个帮着一起挖。

李父在院子里选了一个比家里原有的地窖更偏僻的地方，用锄头刨了一个浅坑出来这个就是新地窖的雏形，剩下的就是顺着这个浅坑一直往下挖就可以了。

李怀溪家的地窖先动工，三叔也过来帮忙，拿出之前挖野猪陷阱用的兵工铲，五个人开始轮番上阵。

李怀溪家位于村尾，这个位置更靠近村后的大山，所以挖的深了之后难免会有乱石。

小石头可以连带着一起挖出来，但是挖到大石头后就只能扩大范围，把石头周边的土挖松后再把石头取出来。

李怀溪家的地窖中途挖到了好几块大石头，为了防止把石头挖走之后坑壁坍塌，所以这个地窖也只能跟着扩大。

地窖越挖越深，坑壁上也挖出了相对的两排小坑，小坑很浅，只留半个脚掌的深度，这样用脚踩进小坑里方便上下地窖。

等挖到最底部后李父和三叔就不让三个年轻人下去了，由他们两个接过铲子继续干，从底部向周边挖几个深洞，这些洞就是用来储藏地瓜的主体。

地窖深入地底，冬暖夏凉，基本会保持一个恒定的温度，所以能够保证冬天放在里面的各种菜不会被冻坏。

忙活了几天之后，李怀溪家的地窖挖好了，李父提前一天去山上找了一块薄一些的石板用来封地窖口，运回来盖上之后刚刚好。

几人又花了三天时间把三叔家的挖好，大伯那边李怀溪去看了也已经完工。

三个地窖准备好，剩下的就是把地瓜收回来储存起来了。