只不过由于酒店厨房设施有限，改天再专门请大家来我家吃饭吧。”

“太好了!!”

易观回房间之后立刻动手清洗处理起鸭子，要知道做好这么一道菜起码需四小时起步...芋泥香酥鸭，就是把芋头磨成细腻的糊状，让鸭肉变得又香又脆。

这道菜的做法并不复杂。

准备一个荔浦芋头和一只鸭子。

先用花雕酒给鸭子全身抹一抹，正反面都撒点盐和胡椒，再淋上一点香油。

找一个小碗，放入家里常备的一些调味料。

这些调料都很常见，在超市很容易买到。

比如草果、山奈、小茴香、丁香、陈皮之类的。

把所有材料均匀地撒在鸭子表面，给鸭子做个全面的按摩。

再加上几根葱、一些姜片以及一把香菜。