“宫保鸡丁的原料很普通，但烹饪方法不凡，品质独特。”

何玉柱笑着说道。

“一定要注意食材的选择，尤其是火候。”

“炒菜时要小心，锅红了，油温了，炒汁。”

“成品上桌时，有五味，五味是：初甜、微酸、微辣、咸、微麻。”

“宫保鸡丁最重要的是，菜做好后，只有红油，没有汁。”

“这就是炒宫保鸡丁的最高水平，把籽里的油吐出来的方法。”

何玉柱语气平和、从容。

梅先生惊呆了！

我对这位年轻气盛的四川厨师大师感到敬畏。

“好吧，那就太好了，炒菜更好吃。”

“恕我梅老九眼盲，没想到今天竟然在楼家遇到了一位年轻的川菜大师！”

“什么都别说了，老楼、老花，来，我们举杯，给何少爷敬一杯！”

“谢谢何少爷今天的辛苦。”

梅先生心服口服，一脸豪迈地向何玉柱举起酒杯。

梅先生都服了，更何况其他人了。

楼小娥慧眼识珠，赶紧给何玉柱倒了一杯酒，递给了何玉柱。

何玉柱向他道谢。

楼主任、华总、杨主任、楼太太以及楼主任的几个朋友都端着酒杯陆续站了起来。

就连楼小娥也跟着凑热闹，她还端起一杯茶，和父母叔叔们一起向何玉柱敬酒。

何玉柱受宠若惊，道：

“梅总，楼主任，你们这是在抹黑我，我只是轧钢厂的一个小厨师，不是厨艺高手，我实在是不敢。”

何玉柱回避谦虚，寒暄几句后，梅总和楼主任等人敬了一杯酒。

敬酒结束后，楼梅主任邀请何玉柱坐下来和他们一起吃喝聊天。

但遭到何玉柱的拒绝。

何玉柱不太