徐梓青看着被挂断的微信,气得翻了翻白眼,决定等他后天下班后发段她自己穿越的视频过去,到时看他会不会过来。
徐絮看到徐梓青回来问道:“青姐,你买的菜什么时候到?”
打开APP看了看,见快递已经到了前面街道,把手机递过去说道:“你看这里这个小人就是快递所在的位置,我家在这个小圆点上,他马上就到了。”
话音刚落下就接到快递的电话,徐梓青出去收了菜,和徐絮一起去厨房准备晚餐。
徐梓青在柜子里拿出刨皮器教徐絮使用,没多久,所有菜都已经洗切好了,徐絮准备先做土豆炖红烧肉。
洗干净锅,把切好的五花肉放进锅里,加点料酒和葱姜一起焯水,水开后倒入过滤盆里冲洗干净。
徐梓青从柜子里拿出一卷厨房纸递给徐絮:“用这个吸干水分,要不等下要爆油。”
徐絮接过纸巾看了看,把五花肉的水分吸干后往锅里放油,然后倒入2大勺冰糖用小火让它慢慢融化。
到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都出来加入清水,加点酱油和耗油,煮开后转到砂锅里加上土豆和香料小火慢炖。
锅里炖着红烧肉后,徐絮准备煎土豆饼,她拿了个汤碗,把准备煎饼的土豆丝倒入碗里,放了点盐和五香粉拌匀,然后打入两个鸡蛋,加入面粉,搅拌成浓稠态。
准备好后问徐梓青:“青姐,煎饼是用锅吗?”
“不用。”徐梓青搬出电饼铛说道:“用这个电饼铛。”
插上电徐梓青教会徐絮使用后,徐絮拿起喷油壶,对着锅面轻轻地喷了两下,满脸惊叹地说道:“这些东西真好用。”
徐絮把面糊舀到锅里,用铲子压平见电饼铛在煎两个都够位置,于是决定一次性煎三个,等土豆饼煎至两面金黄就可以出锅。
砂锅的肉香,电饼铛里的饼香引得徐梓青口腔分泌加快。