简单的准备工作他人皆可胜任，但谈及烹饪硬菜，非顾玥萱莫属。为了今晚这顿难得的盛宴，所需的食材和调料都是提前数日精心准备的。

肥瘦相间的肘子，在炭火的舔炙下，皮肤表面鼓起了一层乳白色的泡，洗净后放入热油中炸至金黄，猪皮膨胀起来，随后立即浸入冰水中冷却。

在肘子浸泡定型的空档，顾玥萱已经将配料准备停当：“屠苏博，你帮我把肘子捞出来，糖色一炒好，就立刻下锅。”

屠苏博动作敏捷，听从指令，锅盖一挡，油花四溅的瞬间，便将肘子翻滚入锅，翻炒数下，随即加水调味，放入配料。

这边炖肘子的锅已经焖上，席兰芳也洗净了准备炖煮的鸡。

她端着盆询问：“萱萱，这鸡要切成块炖吗，还是整个炖？”

“不用切。”

顾玥萱检查了一下提前腌制好的猪肚：“今天咱们就整个炖，做一道猪肚鸡。”

“屠苏博。”

“有何指示？”

顾玥萱手持菜刀，在完整的肥鸡上比划着，有些无奈地说：“你能把这只鸡的骨头拆出来吗？”

屠苏博接过刀，一脸明了：“肉要保持完整？只拆骨头？”

“最好如此。”

顾玥萱一边摆弄着猪肚，一边说：“我想把鸡塞进猪肚里，骨头不拆的话估计塞不进去，你试试看行不行？”

“没问题。”

屠苏博蹲在一旁，专注地拆起鸡骨，而屠苏旻飞抱来一抱木柴，关切地问：“还有其他需要我帮忙的吗？”

顾玥萱眼皮也不抬一下，语气平静地下达命令：“那个桶里解冻的鱼，去处理一下。”