他们认真地浇水、施肥，田间管理和病虫害防治等，每一个步骤都饱含着对品质的严苛追求。

不到一周，方俊娟就找到了一批优质的有机蔬菜，兴高采烈地运回作坊。初寒妞亲自检验，看着新鲜水灵的蔬菜，脸上露出了满意的笑容。

很快，这些有机蔬菜被送进作坊加工车间，在工人们熟练的操作下，变成了美味可口的有机泡菜。

不得不说，名气加品牌，使得「初方有机泡菜加工作坊」，成为旺顺镇有名的小农经济初级加工企业，并以畅销的泡菜，闻名遐迩。

需求量的持续走高，生产规模势必扩大，加工车间扩大了面积，也添置个别设备，从业人员也增多了，形成了一条龙流水线，销售采用直销模式，无分店。

泡菜店也与菜店分离出来，在镇内繁华街面租了一个门市，招牌就是鲜族泡菜。贺老倔老伴金水仙受聘做店员，一个人看一个店面。

自营直销，省略中间流通环节，一天的营业额就达几千块，利润比相当可观，大棚蔬菜经济与其无可比性。

从卖菜到加工泡菜卖，由初级农产品到深加工经营手段，展现了性价比的飞跃提升，由此也提醒初寒妞，拓展价值模式很重要，为了获取雄厚财富，仅靠做大棚蔬菜初级农产品，只能徘徊在小本经营的微利层面。

严格地讲，初寒妞积累的剩余价值，其来源不在大棚，而在于饭店、肉食作坊、泡菜店和直播带货，形成可持续的生意产业链。

由于开了泡菜店，为保证所用原材料自供，确定了一些大棚专门种植用于泡菜的菜品，这些菜是不对外的，故可有效地保证生产加工连续性，且有足够的原料供应，避免外购的繁琐，更能在质量上有所保证。

作为规模化产销运营手段，使得「初方有机泡菜店」名声鹤起，吸纳了稳固的购买群体，却打压了原以普通菜为原料生产的泡菜店的经营走势。