早上起来的王凯神清气爽，感觉干什么都有力气。

憋了快一年了，终于舒服了。

“大哥，你咋这么早就过来了。” 王凯在院子里晨练，就看到自己大舅哥提着一桶东西来到自己家。

“奶水牛下奶了，这是今天我刚挤的，新鲜着呢，拿来给你们喝。”

“小海，麻烦你了，等会留在家里吃饭吧。” 沈秀梅也听到动静，从厨房里走出来，热情的说道。

“不了，婶子，我还得给小凯师父那边送点去，我下回来吃。” 宋海笑道。然后又询问着王凯：

“涵涵是不是还没醒啊？”

“没呢，我把她喊醒，抱来给你看看。”

“不了不了，等我下次再来，小孩子多睡觉也是好的。” 宋海摆了摆手，忍住了自己对外甥女的思念。

“那好，大哥，等过几天天在暖和些，我跟柚宁把她抱回去。”

“行，那我就先走了，这牛奶等会煮着给孩子们喝。” 宋海点了点头，然后和众人告别，骑着三轮车离开了王家。

看着这么大一桶的牛奶，王凯灵机一动，不如今天做酸奶给大家尝尝，反正现在家里也有冰柜。

这酸奶可比牛奶好喝，如果成功的话，自己还能把酸奶推销出去，一定会大卖的。

酸奶的制作很简单，将牛奶煮沸三四次过滤后，倒入小盆之中，等到温度降低至三十七八度的时候，再进行保温一小时，等到自然发酵一段时间，牛奶就会变成好吃的酸奶。

在这个过程中，还可以加入一些白糖，这些都很容易，最麻烦的就是高温消毒，这个环节必不可少。

王凯说做就做，开始进入厨房鼓捣起来。

沈秀梅还有沈瑞莲不知道王凯又在鼓捣啥，但是她们也不问，拿着玉米去鸡圈里开始喂着小鸡，院子里的小鸡经过半个月的生长，已经长出了一些真正的羽毛。

遗憾的是，有两只小鸡拉肚子死掉了，不过这也是没办法的事情，没打疫苗的小鸡，出生后的存活率就是比较低。

因为那两只小鸡的死亡，豆豆和小小这两个小家伙还哭了很久。

喂完鸡之后，沈秀梅又去菜园子里摘了一些小菜来，准备等会做点素菜吃。