第6章 蒸馏白酒

见龙定鼎 神哥废柴 1063 字 17天前

赵云摸了摸下巴边想着说道“蒸馏器我来弄,但是需要几位长辈的帮助。至于酒渣!就先收购几石回来试一下,父亲要相信我,这可能是振兴赵家的路,孩儿需要你的支持!”

赵辅不加思索的说道“好吧!收购酒渣之事,就由你三哥去办,反正他也是游手好闲,就先收个十石如何?”赵辅对赵云是十分的疼爱,甚至可以说是偏爱。

赵云听罢点了点头又说道“孩儿希望父亲能在一旁观看整个过程,过几日我就要去石邑上任了,今后蒸馏酒之事,还得全靠父亲!”

赵辅再次同意了,反正六月农事极少,自己倒是有些空闲。

随后赵云找来了会切灶的师傅,切火灶赵云自己可弄不了,这里也是有讲究,赵云只需交待尺寸与要求便可。

火灶没完工前,铁锅就必须准备好,这也是切灶的关键,舅父刘革就是不错的铁匠,打一口铁锅不在话下。

再来就是蒸笼,赵云将蒸笼设计成抽屉式的,这一方面由木匠姑父黄壮负责,同样的也是根据赵云的尺寸与要求来做,具体还需要保持密封度,笼屉上方要收口。

因为收口处要连接陶管,由陶管引领蒸汽。陶管再穿过一个木桶,当然陶管被分成了数段,连接处抺上细泥,陶管由姨父郑恭负责,木桶还是由黄壮制作。

木桶内加上水,水满过陶管,就成简易的冷凝器,陶管内的蒸汽就会变成水,若是不出意外的话,水就会是低度白酒。

三天的时间,初代蒸馏器就诞生了,锅中加入水,笼屉上放入酒渣,点火烧开水,水成了蒸汽经过酒渣,再通过陶管的引领经过水桶。