“首先服务人员不作为，眼睁睁看着顾客吃饭超时不管，餐盘里饭菜吃得精光也不及时上菜……”

“其次是后厨松散，分工不明确，有些厨师跟无头苍蝇一样乱窜，而且厨师炒出菜来竟然自己先吃，吃得差不多才往前厅送菜！”

“最后是李和跟何雨柱身为领导根本不懂管理，眼睁睁看着下面人胡来也不管！”

“您说这种饭馆我能留下当店长吗？迟早要完蛋！”

程建军将自己所知道的餐厅存在问题，全往红星餐厅身上招呼。

就赌你没办法核实……

“啧啧~没想到啊！红星餐厅真是浪得虚名！”

汪卫见他说得头头是道，已然相信了七八分，

“小程同志，如果……我是说如果，让你当咱们石城自己的自助餐厅店长，你会怎么做？”

“啥？汪局长，您说让我当店长？！”

程建军瞬间被喜悦包围！

自己来之前仅仅是想当一个后厨小组长啊！

没想到胡说几句效果竟这么好？！

“咳咳~小程同志，我是说如果，你先回答我问题！”

“汪局长，我认为红星餐厅能成功秘诀就是低价量大管饱……”

“我认为咱们可以直接复制，甚至比红星餐厅更低的价格！”

“他们一楼是每位客人五元，那咱就三元；”

“他们二楼是二十元，那咱十二元，绝对会受老百姓欢迎！”

程建军说到这里刻意停顿一下，等着汪局长发表意见。

“这……小程同志，咱们把价格设的太低，恐怕会顾不住成本啊！”

汪卫其实不太想降低价格。

三元倒不至于亏钱，但相对于红星餐厅五元的价格，利润实在太低。

他要的是政绩，要商业局自己的饭馆超越红星餐厅，

“汪局长，成本不是咱们说得算吗？”

“红星餐厅一楼16个菜，咱们可以弄8个菜，每个菜分成两种，再少放一些肉，多放青菜……”

“您放心，我有的是办法！”

程建军阴恻恻说道。

这帮顾客只知道闷头吃饭，哪里会在意那么多！

反正他在红星餐厅见到的情况就是这样！

“小程同志，你的想法和理念深得我心！”

“这样，我让你当咱们自助餐厅的店长，你有没有信心干好？