‘冰粉制作不便’

‘虽可打井’

‘但又是一笔开销’

看着林霄一点点列出第一间铺子的缺点，唐知夏彻底被说服了。

心里给它打了一个大大的叉。

“那我们看看西巷这间吧。”

“它旁边是一个茶馆，到茶馆听书喝茶的人，可能也会到我们店里买碗冰粉消暑。”

林霄看着西巷的铺子，对着唐知夏的本子确认了铺面的大小，再次提笔写道。

‘我先前考虑不周了’

‘这间铺子后院过小’

‘无法挖窖储冰’

‘且入秋后天气渐凉客流必然锐减’

‘铺面难以复用’

写着，林霄忽然抬头，仿佛在问：冰粉只在夏天售卖，你冬天如何打算？

唐知夏也想过这个问题，看到林霄眼里的探询，缓缓开口道。

“这个问题我想过了，我不是种了许多辣椒吗？”

“我想着，冬天的时候，干脆把铺子改成火锅店。”

自从辣椒成熟后，唐知夏就把辣椒里的种子全都掏了出来，不断把种子培育成苗。

现在的庄子上，有好几亩地都种上了辣椒。

几个月后，便能收获一大批辣椒。

到时候，她用辣椒炒一个大夏朝独一无二的火锅底料，再开一个大夏独一无二的火锅店，肯定能火爆京城。

到时候，她再慢慢地把红薯玉米土豆这些东西推广出去，既能挣钱，也能达成她的目的。

说着说着，唐知夏忽然想起自己好像没跟林霄说过什么是火锅。

她快速把自己发散的思维扯回来，开始跟林霄科普火锅。

“这个火锅，和现在的暖锅差不多。”

唐知夏拿起笔，在纸上画了一个有点抽象的火锅侧面图。

看起来像一个“凸”字，下面是半圆的锅身，中间竖着一根圆柱形烟囱。

“不过，暖锅是把菜都炖汤里慢慢煮，火锅却是等汤底沸腾后，边烫边吃，想吃什么东西直接夹了放里面，烫熟了立刻夹出来吃。”

“肉片烫得卷边，青菜烫得发亮就可以捞起来，一口下去新鲜得不得了。”

她用手点了点那个歪歪曲曲的半圆，仿佛在说，锅底和菜肉都是放这里面烫的。

“我已经想好了两个特色的锅底。”

“要是客人能接受辣椒，我们就推荐他点辣锅。”