好像没有他想得那么容易，陆怀安确是得心应手的样子，苏柚宁已经开始盘算如何打造一个完美的酒楼。

第一个需要解决的就是炭火问题，第二个就是制作啤酒和冰块，再多培养几个烤串的，还得教大厨换菜色。

像各种调料，可以说是自家秘方自己提供，直接一个月给一次调料，菜大棚里再过一段时间也就可以收获了，应该也能供应上。

烤串吗，主要还是以吃肉为主为主，像什么羊肉鸡之类的都可以在牛头村收，有的东西收的少了，她可以适量在空间补一点。

就比如鸡翅一类的，你要么把人家的鸡全买了，只要鸡翅人家不卖，最好是自己也能开一家养殖场。

这样能专供酒楼，就像和丰楼一样，要办的事还多，实在是这里的东西太稀缺了，哪儿像现代想要啥可以完全单独买啥，

大山路过苏柚宁家的时候闻到了一股奇异的香味，赶紧跑过去扒在门缝里偷看，看了半天也没看出个好歹。

说的也都是无关紧要的话，只能看到陆怀安在石头上烤肉，肉用什么东西穿着，黑乎乎的好像是烧完的柴火。

“这都是什么和什么啊……”大山忍不住心想，门缝太小了，也看不到周围，看了半天实在是看不懂，只好回家了。

苏柚宁和江贺第二天直接去了酒楼里，告诉于掌柜闭店一阵子，重新整修一下，于掌柜有些不满意。

“这好好的，一关店生意岂不是会更不好，难道不应该想点办法，让大家都来店里用餐？”

江贺对着于掌柜说：“店里的菜品不出众，就算把人绑了也不会用餐，所以要大改，菜色全部换了！”

“大改！你们两个年纪小不懂经营之道，还是不要在这里瞎捣乱了……”于掌柜摆了摆手，又回去拨弄着算盘。

苏柚宁看着于掌柜忍不住笑了：“你是东家还是江贺是东家？东家做事还要向你解释？”

于掌柜面色温怒：“你这小丫头怎么说话呢？好歹我也是个掌柜，我在这儿干了十来年了，我难道不清楚吗？”