大黄鱼其实在华国的产量是很大的，在上世纪70年代末，每年能捕捞1000-2000吨左右。

80年代则下降到了500-600吨，而到了90年代，仅仅只有50吨左右。

到了现在野生大黄鱼，基本上很难见到他的踪迹，特别是近几年一艘渔船出海，一次能够捕捞到几百斤，已经算是超级收获了。

大黄鱼的产量为什么会越来越少呢？这主要还和以前的捕捞方式有关。

在大黄鱼的头骨里面，有两枚耳石，在上个世纪六七十年代的时候。

我国沿海地区有一种打渔的方式，那就是用十几条渔船，围成一个大圈，然后将大黄鱼围在中间。

之后每条渔船深入水中数根竹杠，然后用锤子来敲打竹杠，竹杠的声响，传入大黄鱼的脑中后，因为耳石产生的共振，会晕死过去。

然后漂浮在水面上，大家一拥而上，把漂浮着的大黄鱼捞上船，这种捕捞方式，无论大黄鱼的大小一律都被灭绝掉了。

这种灭绝式的捕捞方式，由极少的地方逐步传遍整个沿海地区，因此给大黄鱼造成了灭顶之灾

而压死骆驼的最后一根稻草，就是70年代后，绝户网的上线，当时华国有两千多艘渔船，前往大黄鱼过冬时的主要场地来捕捞。

这些渔船共捕获大黄鱼16.81万吨，大家注意，单位是万吨。

由于当时大黄鱼的产量特别巨大，价格已经降到了几毛钱一斤，经过这两次大事之后。

我国海域的大黄鱼一蹶不振，最近几年渔民出海几乎捕捞不到大黄鱼了。

这也是为什么大黄鱼现在非常稀有而且昂贵的原因。

随着科学的发展不少地区可以人工养殖大黄鱼，可野生的和人工的口感上有很大区别。

所以人工养殖的50块钱一斤没人要，而野生的大黄鱼则能达到两三千块钱一斤。

如果说鱼更大，达到了五斤以上，它的价格能够达到万元一斤的高价